les bons légumes
Pour ceux qui n’ont pas la chance ou le temps d’avoir un jardin potager, il existe un moyen d’avoir de beaux légumes frais de saison, de bonne qualité et pas trop cher ! C’est l’AMAP, Association pour le Maintien d’une Agriculture Paysanne qui permet aux citadins d’avoir de bons produits et aux agriculteurs de vendre leur production. Tout le monde y gagne, sauf peut-être les grandes surfaces.
En général, les clients s’abonnent pour 6 mois et chaque semaine ils vont chercher un panier de légumes de saison. C’est un gage de qualité pour avoir des produits frais provenant de la région (pour éviter le transport) et de façon écologique la plupart du temps. La surprise en découvrant le contenu est présente à chaque fois, mais c’est surement une bonne façon de renouer avec le rythme des saisons en mangeant ce que la nature nous offre.
